cognuts’s blog

一个日本人自己做正宗中国菜的博客。在餐厅一定要点炒饭和锅贴的人不要看。

2023-10-21から1日間の記事一覧

荷花酥

以前作ったが、再挑戦。 cognuts.hatenablog.com 自分的には「これもありかな」と思っていたのだが、レストランで出て来るものとあまりにかけ離れていたので、もう一度作ることにした。 思い通りとは行かなかった。水油皮の水が多すぎて生地が餅みたいにフニ…