cognuts’s blog

一个日本人自己做正宗中国菜的博客。在餐厅一定要点炒饭和锅贴的人不要看。

2022-11-29から1日間の記事一覧

東坡肉

最近BSで料理を主題にしたドラマが放送されたので、番組に登場した料理を再現してみました。手前の大きなお肉はお馴染み東坡肉、奥はクコの実のゼリーと豆苗と筍の和え物です。でも、東坡肉はちょっと大きすぎましたね。この大きさだといつも通りの煮込む時…