杭州名物、乞食鶏。本来は蓮の葉で包んだ鶏をさらに粘土で包んで焼くのですが、適当な粘土が思いつかなかったので、代わりに紹興酒で練った小麦粉を使いました。といっても、別に私の発案ではなくあるyoutuberさんが公開されてる動画の真似をしただけなんで…