昨晩作ったのは二品。一品目は、豚肉の餡を豆腐で挟み揚げ焼きにしたもの。二品目は、スライスした鶏むね肉でアスパラとハムを巻き、蒸した後カニカマの餡をかけたもの。 どちらも昔買った料理本に載っていたレシピ。豆腐の方は北京の家庭料理だそう。ただ、…
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